В отрасли выходит много журналов, и большая часть из них — в бумажном варианте. Журналы есть на всех отраслевых выставках на стенде прессе, часто их привозят на профильные мероприятия. Читают л...
После возражений студии Роспатент отменил охрану товарных знаков, где упоминается герой мультфильмов «Умка».В общей сложности студия выявила более 50 наименований, где используется «Умка».В немил...
В хлебопекарной отрасли становятся все важнее компьютерные технологии и искусственный интеллект. Рутинные расчеты, бухгалтерия, финансовое планирование — все это передается компьютерам, а пекарь может...
Американская сеть пекарен планирует использовать коллекционные токены (NFT).
В рамках запуска нового бренда «Paneraverse» сеть пекарен хочет запустить собственные виртуальные рестораны с функц...
Диджитал давно облегчает не только повседневную жизнь, но и профессиональную деятельность. С каждым годом все меньше времени уходит на получение необходимой информации. Раньше технологам приходилось д...
Когда говорят, что сайт - это представительство компании в сети, все обычно согласны. Но удачный виртуальный образ создать удается далеко не каждому предприятию. Одни усиливают содержательную часть, з...
«Ведь это же неприлично! Надо с этим что-то делать, как-то бороться», - восклицает секретарша Верочка в легендарном фильме «Служебный роман». И я мысленно ей вторю, но не в отношении бровей Людмилы Пр...
В Краеведческом музее, по словам самого Терешкова, собраны камни со всего мира. Однако большинство из них добыты из труднодоступных районов Сибири, Забайкалья и Дальнего Востока.Сам Терешков признаетс...
Колумнист OHLEBE.RU Яна Петыш продолжает тему отзывов и рассказывает об опасной позиции руководителей компаний и о том, почему очень скоро всем производителям придется налаживать режим обратной связи ...
На казанском «Булочно-кондитерском комбинате» внедрена система безбумажной комплектации, которая увеличила скорость погрузки продукции в три раза. Это один из этапов глобальной модерниз...
Задачи маркетинга - понимать потребности рынка и клиента, привлекать внимание к продукту и компании, стимулировать к покупке. Поэтому "вариться в собственном соку" для маркетолога особенно ...
Хлебопечение часто называют одной из самых консервативных отраслей пищевой промышленности. Похоже, и этот бизнес ждет цифровая революция: на рынок выходит компания-маркетплейс, которая собирается соед...
Как сеть пекарен ХЛЕББЕРИ строит собственную IT-систему и зачем нанимает айтишников в штат. ...
Стартовала IBA - ведущая международная выставка хлебопекарной и кондитерской отрасли. С 1949 года эта выставка собирает хлебопеков и представителей смежных отраслей, здесь представляют инно...
8 декабря в Москве прошла F00D1G1TAL — первая конференция про цифровизацию от ПИЩЁВКИ3D. Она объединила представителей трех отраслей — хлебопекарной, молочной и мясоперерабатывающей, а также ритейлеро...
В середине мая кондитерское объединение «Любимый Край» запустило свой интернет-магазин. Узнали, почему производитель решил выйти в онлайн и как планируют развивать этот проект. ...
С чего начать отслеживание отзывов о продукции? Какие инструменты для этого существуют? Что делать, если вступать в диалог с потребителем не хочется? Колумнист OHLEBE.RU Яна Петыш продолжает тему...
В разговорах у полки мы часто слышим: «Хлеб испортился. Уже не тот. Теперь такого не пекут. Раньше (10-20-30 лет назад, в зависимости от возраста респондента) был лучше.». Этим лозунгом активно пользу...
Отрасль на пороге глобальных перемен: запущен пилотный проект первого в России b2b-маркетплейса для производителей хлебобулочной продукции. Хлеб в «цифру» переводит компания М4 B2B Marketplace при под...
